Les crêpes mille trous, également connues sous le nom de baghrir, sont une spécialité de la cuisine maghebine. Ces crêpes épongeuses et légèrement sucrées sont un délicieux accompagnement pour le petit déjeuner ou le thé de l'après-midi. Les crêpes mille trous sont faites avec de la semoule fine, de la farine, du sel, de l'eau et de la levure. La pâte est mélangée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène, puis laissée reposer pendant environ une heure pour permettre à la levure de fermenter. Au micro onde : 45secondes Les crêpes mille trous sont souvent servies avec du beurre fondu, du miel ou de la confiture pour un petit-déjeuner sucré, mais . Avec leur texture unique et leur goût délicieux, les crêpes mille trous sont une spécialité du maghreb à ne pas manquer. À la poêle : 2mn et c’est prêt !