Soupe de courgettes, pois-chiche et parmesan

OUMMI ÉVASION

Les produits cuisinés OUMMI ÉVASION c'est une belle rencontre avec l'Asie. Une expérience culinaire enrichie de produits de qualité, avec une traçabilité irréprochable, 100% HALAL

Les Gyoza

Les Japonais se sont en quelque sorte appropriés cette spécialité chinoise de ravioli. Ils ont en effet adapté ses saveurs pour notre plus grand plaisir.

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Les ingrédients

Les gyozas sont fait à base de pâte de riz

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Le Cuisson vapeur

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L'assaisonement

Une sauce au soja sucrée à base de graines de soja et de vinaigre, un mariage parfait pour accompagner vos brochettes.

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Cuisson à la poêle

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LES BOEUFS FROMAGES

Quand la cuisine japonaise rencontre la gastronomique française, ça donne cette excellente recette de yakitori au boeuf fromage.

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Les ingrédients

OUMMI ÉVASION, a adapté ce grand classique avec un ingrédient bien gouteux : le gouda.

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La cuisson à la poêle

nappez les brochettes de la sauce au soja et faites les griller à la poêle sans ajout de graisse.

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L'assaisonnement

Une sauce au soja sucrée à base de graines de soja et de vinaigre, un mariage parfait pour accompagner vos brochettes.

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La cuisson au four

Préchauffez à 180°C votre four. Nappez les brochettes de sauces et les enfourner pendant environ 10mn

Les yakitoris

Yakitori (焼き鳥, yakitori, littéralement « oiseau grillé ») désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée

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Les ingredients

Ces brochettes de poulet sont confectionnées avec du blanc de la poitrine de poulet.

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La cuisson à la poêle

nappez les brochettes de la sauce au soja et faites les griller à la poêle sans ajout de graisse.

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L'assaisonnement

Une sauce au soja sucrée à base de graines de soja et de vinaigre, un mariage parfait pour accompagner vos brochettes.

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La cuisson au four

Préchauffez à 180°C votre four. Nappez les brochettes de sauces et les enfourner pendant environ 10mn

LES TSUKUNÉ

A mix of breakfast and lunch, our brunches are nutritive and low on fat contents. A good brunch will keep you full entire day.

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Les ingrédients

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La cuisson à la poêle

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l'assaisonnement

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La cuisson au four

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Soupe de courgettes, pois-chiche et parmesan

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Soupe de courgettes, pois-chiche et parmesan
Une délicieuse recette de courgettes, pois-chiche et parmesan pour cet hiver.Une recette réalisée au Cuisine Companion.
Instructions
  1. Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.
  2. Peler l'oignon et le couper en lamelles puis le mettre avec le beurre et l'huile d'olive dans la cuve munie du mélangeur. Lancer le programme mijotage / fonction P1 à 130°C, pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les courgettes et le bouillon. Mettre en place le couteau hachoir Ultrablade et lancer le programme soupe P2.
  4. Ajoutez le parmesan et les pois-chiches en prélevant une petite poignée pour la décoration finale poivrez puis salez si besoin. Mixez 30 sec vitesse 6 puis 10 secondes, vitesse 10.
  5. Servez la soupe dans des bols avec quelques gouttes d'huile d'olive extra-vierge, une pincée de poivre noir fraîchement moulu, quelques pois-chiches et une petite touche supplémentaire de parmesan.